Tarta fondant

Aunque la fondant es conocida por usarse para relleno o recubrimiento para bollos o pasteles, lo que más famosa la hace es que se usa para dar forma a figuras para la decoración en la repostería.

Aquí encontrarás diferentes tipos de tartas fondant que podrás hacer utilizando tu imaginación.


Receta de tarta fondant de corazón

tarta fondantIngredientes

  • Para el pastel:
  • 90 gr. de mantequilla
  • 90 gr. de azúcar
  • 90 gr. de harina
  • 60 gr. de chocolate de repostería
  • 3 huevos
  • Sal
  • ½ sobre de levadura
  • Para la fondant:
  • 100 gr. de nubes
  • 200 gr. de azúcar glass

Preparación de tarta fondant de corazón

Una riquísima tarta de fondant de corazón es un regalo perfecto para cualquier persona el día de San Valentín.

  1. Vamos a empezar elaborando el bizcocho. Para ello tienes que fundir el chocolate, para lo cual tienes dos opciones: hacerlo al baño maría o en el microondas. Una vez fundido, lo dejas reposar para que se enfríe un poco.
  2. Separa las yemas de las claras de los huevos. Junto con azúcar, vas a llevar las claras al conocido punto de nieve, batiendo bien y lo reservas para luego.
  3. Mezcla la mantequilla, derretida o un poco blanda junto con el azúcar, hasta obtener una mezcla blanca y cremosa. Una a una, ve agregando las yemas y el chocolate fundido mientras vas batiendo.
  4. Conseguida una masa oscura, le vas agregando la harina tamizada con un poco de sal y vuelva a mezclar.
  5. Agrega esta mezcla con las claras y vuelta a batir, hasta que se obtenga una mezcla única.
  6. Vierte la masa en un molde que tenga la forma de un corazón, pero recuerda que tiene que valer para hornos y ser desmontable. Unta, antes de poner la masa, un poco de mantequilla o espolvorea harina para que no se quede pegado. Y al horno por 45 minutos a 180º C.
  7. Una vez esté listo el bizcocho, desmonta el molde y deja reposar para que esté bien frío.
  8. Ya estando a una temperatura que lo puedas manejar, le cortas la parte superior para dejarlo totalmente plano.
  9. Ahora vamos a elaborar la fondant, para ello corta las nubes en trozos pequeños y las pones en un bol. Las humedeces un poco con agua y al microondas por un par de minutos para que se derritan. Si quieres un truco para que no se quemen, ve poniendo periodos cortos de 30 segundos hasta que estén completamente derretidas.
  10. Esparce el azúcar sobre el mármol de la cocina, o sobre papel albal sino quieres manchar mucho, y agrega las nubes. Mezcla bien usando las manos hasta obtener una masa pegajosa. Si ves que se te pega mucho, untate mantequilla en las manos para poder amasar mejor.
  11. Pon agua a hervir y disuelve azúcar en su interior, para hacer un poco de almíbar. Este almíbar lo vas a usar para pintar el bizcocho por encima.
  12. Estira bien la fondant y con un rodilla la aplanas, para conseguir una superficie que sea grande para cubrir todo el pastel.
  13. Une la fondant al pastel, presionando los lados que quedan sobre la base y así quede bien pegado. Con un cuchillo recorta la parte que te sobra.
  14. Si te ha sobrado bastante fondant, puedes utilizarla para escribir una palabra o una frase en el bizcocho.

Otras recetas de Tartas fondant

Tarta fondant de Hello Kitty

receta tarta fondant con Hello KittyIngredientes:

  • 1 bizcocho redondo
  • 200 gr. de esponjitas
  • 400 gr. de azúcar glass
  • Nutella
  • 1 cucharada grande de margarina sin sal
  • Agua
Aprende a preparar una deliciosa tarta fondant de Hello Kitty y proporciona un capricho a los más peques de la casa. Leer receta...

Tarta con fondant para cumpleaños

receta tarta con fondant para cumpeañosIngredientes:

  • 1 bizcocho
  • Nata montada
  • 200 gr. de nubes
  • 400 gr. de azúcar glass
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • Colorantes en polvo del color que quieras
Si quieres felicitar a alguien de una manera muy dulce, la tarta con fondant para cumpleaños es la solución ideal. Leer receta...

Tarta fondant con Bob Esponja

receta tarta fondant con Bob EsponjaIngredientes:

  • 600 gr. de mantequilla
  • 8 huevos
  • 550 gr. de azúcar
  • 650 gr. de harina
  • 8 cucharadas de agua caliente
  • 8 cucharadas soperas de cacao en polvo
  • 4 cucharadas de levadura
  • Mermelada de albaricoque
  • 140 gr. de nubes
  • 280 gr. de azúcar glass
  • Colorantes (amarillo, marrón, blanco, negro, rojo y azul)
Sorprende a los niños con una fabulosa tarta fondant con Bob Esponja. Leer receta...

Fondant con forma de MacBook

Ingredientes:

receta Fondant con forma de MacBookPara el bizcocho:
  • 150 gr. de chocolate de repostería
  • 150 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de harina
  • 150 gr. de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 sobre de levadura
Para la fondant:
  • 150 gr. de nubes blancas
  • 300 gr. de azúcar glass
  • Colorante en polvo gris
Te enseñamos a diseñar tu propia tarta de fondant con forma de Macbook, a una milésima parte del precio de un Macbook original. Leer receta...

Tarta fondant con chocolate

Ingredientes:Receta de tarta fondant con chocolate

  • 1 bizcocho
  • 220 gr. de nubes
  • 100 gr. de cacao en polvo
  • 300 gr. de azúcar glass
  • 1 cucharada de mantequilla
Descubre una nueva forma de combinar el chocolate y nubes  para conseguir una deliciosa tarta fondant de chocolate con nubes. Leer receta...

Tarta fondant de la Felicidad

Ingredientes:

Para el bizcocho:felicidad
  • 4 huevos
  • 210 gr. de azúcar
  • 1 yogurt sabor a vainilla
  • Esencia de vainilla
  • 100 ml. de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 250 gr. de harina
Para la fondant:
  • 1 vaso de agua
  • 300 gr. de azúcar
  • 150 gr. de nubes blancas
  • Colorante del color que quieras
¿Quieres alegrar el día a cualquier persona y no sabes como? Nosotros te ayudamos a hacerlo posible con la tarta fondat de la felicidad. Leer receta...

Tarta fondant con ratones

Ingredientes

  • 1 bizcocho
Para la fondant:ratones
  • 210 gr. de nubes blancas
  • 410 gr. de azúcar glass
  • Agua
  • Colorante amarillo
Para los ratones:
  • 115 gr. de almendras
  • 115 gr. de azúcar glass
  • ½ clara de huevo
  • Fideos de chocolate
  • Colorante negro y marón
  • Limón
¿Quieres sorprender o hacer una broma? Tenemos la solución, nosotros te ayudamos a preparar una tarta de fondant con ratones. Leer receta...

Tarta fondant con flores

Ingredientes:

Para el bizcocho:receta tarta fondant con flores
  • 320 gr. de harina de repostería
  • 3 huevos
  • 250 gr. de azúcar
  • 210 gr. de mantequilla
  • 1 sobre de levadura
Para el fondant:
  • 400 gr. de azúcar glass
  • 200 gr. de nubes blancas
  • Colorantes de diversos colores
¿Te gusta regalar flores y no sabes como hacerlo? Nosotros te ayudamos haciendo una tarta fondant con flores para que sorprendas a cualquier persona. Leer receta...

Tarta fondant con estrellas

Ingredientes:tarta fondat con estrellas

  • 1 bizcocho
  • 420 gr. de azúcar glass
  • 190 gr. de nubes blancas
  • 500 gr. de mantequilla
  • Chocolate en polvo
  • Colorante amarillo
Haz una tarta fondant con estrellas para que la persona especial que la recibirá sienta que brilla en el cielo. Leer receta...

Tarta fondant sorpresa

Ingredientes:tarta fondant sorpresa

Para el bizcocho:
  • 450 gr. de harina
  • 200 gr. de azúcar
  • 250 gr. de mantequilla
  • 6 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 1 sobre de levadura
  • Nata montada
Para la fondant:
  • 225 gr. de nubes
  • 400 gr. de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Colorantes
¿Por qué se llama tarta fondant sorpresa? Pues porque puedes sorprender a tu familia de la forma que tú quieras. Leer receta...

Tarta fondant crisantemo

Ingredientes:tarta fondant crisantemo

Para el bizcocho:
  • 450 gr. de harina
  • 200 gr. de azúcar
  • 250 gr. de mantequilla
  • 5 huevos
  • 1 yogurt
  • 1 sobre de levadura
Para la fondant:
  • Fondant de color verde
  • Pastas de goma de colores
  • Mantequilla
¿Quieres despertar tus artes creativas y sorprender a todos? Pues haz una tarta fondant crisantemo Leer receta...

Tarta fondant con Pocoyo

Ingredientes:tarta fondant con pocoyo

Para el bizcocho:
  • 350 gr. de harina
  • 190 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 gr. de mantequilla
  • 1 yogurt natural
  • 1 sobre de levadura
  • Nata montada
  • Nutella
Para la fondant:
  • Masa fondant de color blanco
  • Colorantes
Si a tus hijos les gusta pocoyo, seguro que les encanta una tarta fondant con Pocoyo. Leer receta...

Tarta fondant San Valentín

Ingredientes:tarta fondant sant valentin

Para el bizcocho:
  • 190 gr. de azúcar
  • 6 huevos
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 yogurt natural
  • 1 sobre de levadura
  • Nutella
Para la fondant:
  • 220 gr. de nubes blancas
  • 400 gr. de azúcar glass
  • Colorante rojo
Da una sorpresa a tu pareja por San Valentín haciendo una tarta fondant Sant Valentin para esta fecha tan señalada. Leer receta...

Menús con Tartas fondant

  1. Menú de ensaladilla rusa, arroz picante con coco y tarta fondant

    • Entrante: Smoothie de aguacate
    • Primer plato: Ensaladilla rusa
    • Segundo plato: Arroz picante con coco y Actimel
    • Postre: Tarta Fondant
    A menudo la rutina se apodera nuestros menús y no hay nada más peligroso que aburrirse con la comida. Por eso proponemos unos sencillos cambios que harán que sintamos la hora de comer como algo distinto. Como entrante un refrescante smoothie de aguacate para dar paso a una rica ensaladilla rusa. El punto exótico viene de la mano de un arroz picante con coco y Actimel, y el postre el sueño de cualquier amante del dulce: una ración de tarta fondant.
  2. Menú de Ensalada, Tabule, Quinoa y Tarta

    • Entrante: Ensalada de garbanzos
    • Primer plato: Tabule
    • Segundo plato: Quinoa
    • Postre: Tarta fondant de felicidad
    ¿Estás a dieta y quieres una comida equilibrada? Nada más fácil: primero un plato de ensalada de garbanzos y luego un poco de tabule, para después pasar a una receta de quinoa o un buen plato de tortellini, que aunque se diga lo contrario contienen muy pocas calorías. Llegó el momento del postre, que seguro que sacará alguna sonrisa si sirves una tarta fondant de felicidad.
  3. Menú de Calamares, Pimientos, Albóndigas y Tarta

    • Entrante: Calamares en su tinta
    • Primer plato: Pimientos rellenos
    • Segundo plato: Albóndigas en salsa
    • Postre: Tarta fondant con chocolate
    Unos calamares en su tinta y unos pimientos rellenos, y luego unas albóndigas en salsa que pueden estar cubiertas por chimichurri, a no ser que prefieras hacer otro tipo de plato principal, como unos fideos noodles. Pero lo que será la guinda del pastel será sin lugar a dudas la tarta fondant con chocolate.
  4. Menú de Sopa, Patatas, Milanesa y Tarta

    • Entrante: Sopa de ajo
    • Primer plato: Patatas bravas
    • Segundo plato: Milanesa
    • Postre: Tarta fondant con forma de MacBook
    Prepara un menú sencillo para poder centrarte en el postre, compuesto por una sopa de ajo de entrante, luego unas patatas bravas que puedes tomar solas o acompañando a los filetes de milanesa que prepares. Con todos esos sencillísimos platos, seguro que la tarta fondant con forma de MacBook te queda genial.
  5. Menú de Tortilla, Crema, Pizza y Tarta

    • Entrante: Tortilla de patatas
    • Primer plato: Crema de calabaza
    • Segundo plato: Pizza
    • Postre: Tarta fondant con Bob Esponja
    ¿Vais a dar una fiesta para niños? Entonces necesitáis algo que venga bien para ellos: una tortilla de patatas para que todos puedan coger un trozo y no se queden sin ella, luego una crema de calabaza y una amplia variedad de pizza bien cortada para que haya para varias personas, si no sabes como prepararla no te preocupes por que nosotros te enseñamos a como hacer pizza en unos pasos super sencillos. Y de postre, la que será la atracción principal de la comida: una tarta fondant con Bob Esponja.
  6. Menú de Gazpacho, Almejas, Paella y Tarta

    • Entrante: Gazpacho
    • Primer plato: Almejas a la marinera
    • Segundo plato: Paella de marisco
    • Postre: Tarta fondant para cumpleaños
    No discutas la eficacia del gazpacho como un entrante en cualquier comida. Y si tienes pensado preparar una paella de marisco, aunque la receta de almejas a la marinera las puedes tomar solas también puede servirte de decoración para el arroz. Y, por último, un postre ideal para una ocasión tan especial: una tarta fondant para cumpleaños.
  7. Menú de Sopa, Ensalada, Conejo y Tarta

    • Entrante: Sopa de pollo
    • Primer plato: Ensalada de arroz con mayonesa
    • Segundo plato: Conejo al ajillo
    • Postre: Tarta fondant de Hello Kitty
    Lo normal es comenzar a comer con una sopa de pollo que ayuda a entrar en calor y llena poco, así como tampoco te llenará mucho una ensalada de arroz, la cual puedes cubrir con mayonesa y usar para acompañar el conejo al ajillo. Todo esto tómalo mientras disfrutas de la suavidad y sencillez de una copa de daiquiri. Y de postre, ideal sobre todo si hay niños, una tarta fondant de Hello Kitty.
  8. Menú de Ceviche, Berenjenas, Lentejas y Tarta

    • Entrante: Ceviche
    • Primer plato: Berenjenas rellenas
    • Segundo plato: Lentejas
    • Postre: Tarta fondant de corazón
    ¿Buscando un menú ideal para los días de frío? No tienes que calentarte mucho la cabeza: de primero una ceviche, luego unas berenjenas rellenas y de plato fuerte del menú unas lentejas del tipo que a ti más te gusten, todo bien calentito y sabroso. Pero como para la ocasión en la que prepares este menú lo que te interesa es el postre, prepara una tarta fondant de corazón, a no ser que pienses que es demasiado complicado y prefieras hacer una receta de cebolla caramelizada. Eso sí, tras la comida tómate un té verde y notarás que todas tus preocupaciones desaparecen.